茗荷(みょうが)饅頭

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みょうがぼち

みょうがの葉っぱで包む、まんじゅう・お餅・だんご全国分布

茗荷(みょうが)の葉で包む、饅頭(まんじゅう)、お餅、団子(だんご)呼び名とその地域 茗荷の葉っぱで包む郷土のおやつには 「みょうがの葉っぱ」で包む、饅頭(まんじゅう)、お餅、団子(だんご)は関東、中部、関西、中四国、九州各地の...
茗荷葉っぱで包むおやつ

茗荷(みょうが)饅頭 熊本県宇城市・八代市 作り方とコツ

茗荷(みょうが)饅頭/熊本県郷土の味 熊本県の宇城、八代地区には茗荷の葉っぱを使って、「みょうがまんじゅう」を今の時代も継承されている。 茗荷(みょうが)饅頭とは、みょうがの葉が育つシーズンの6月から8月にかけ一般家庭で造られる郷土食品...
茗荷葉っぱで包むおやつ

茗荷饅頭(みょうがまんじゅう)焼きびん 茨城坂東市の郷土おやつ

みょうがまんじゅう(焼きびん)茨城 茨城県坂東市のみょうがまんじゅうは蒸しあげる前に表面を焼いているのでしょうか? それを茗荷の葉っぱで包んで蒸しあげたお饅頭。 焼きびん茗荷まんじゅうとは? 古来、坂東市岩井地区では、夏祭り...
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