「ぼんがらもち」葉っぱで包む郷土おやつ・滋賀県彦根・近江・多賀

茗荷の葉っぱ・サルトリイバラの葉っぱで郷土食を包む団子や饅頭

いばら饅頭伊勢志摩松阪郷土のおやつ

みょうがぼち　茗荷の葉っぱで包む　岐阜郷土のおやつ

茗荷（みょうが）饅頭熊本　宇城・八代　作り方とコツ

茗荷の葉で包む「みょうが団子」新潟県・糸魚川・妙高・上越

サルトリイバラの葉っぱで包む「お餅」「団子」「まんじゅう」草餅　よもぎ餅など九州地方の郷土食おやつ

「笹だんご」笹の葉っぱで包む新潟名物、草餅と同じヨモギ生地が美味しいだんご

「がめの葉もち」葉っぱで包む九州筑前のだんご

「みょうがぼち」茗荷の葉っぱで包む、岐阜県・養老・穂積・本巣のおやつ

かからん団子（だんご）サルトリイバラの葉っぱで包む草餅や草団子など鹿児島県薩摩と大隅両半島・種子島・屋久島の郷土のおやつ

サルトリイバラの葉っぱで包む「まんじゅう」「お餅」「だんご」郷土のおやつ

包む葉っぱ・食べる葉っぱ利用あれこれ雑記録

葉っぱの利用・雑記

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家庭料理の美味しい粉ものに適した小麦粉のなぜ？と上手な選び方

用途からみた小麦粉に求められる品質特性日本の小麦粉の主な用途日本における小麦粉の主な用途は、パン、めん、菓子と家...続きを読む

2017.11.20 2020.01.13

小麦粉の種類と特徴葉っぱの利用・雑記

サルトリイバラの葉っぱで包む「お餅」「団子」「まんじゅう」草餅　よもぎ餅など九州地方の郷土食おやつ

サルトリイバラの葉っぱは団子やおもちなどを包んだ葉っぱでもある。ふる里のおばあちゃんの作ってくれた草餅・よもぎ餅など懐か...続きを読む

2020.04.14 2021.03.21

サルトリイバラ葉で包むおやつ九州地方九州の葉っぱで包むおやつ葉っぱの利用・雑記

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