山帰来の葉っぱで包むおやつ・九州地方

山帰来の葉っぱで包むおやつ・九州地方 九州地方
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九州の葉っぱで包むおやつ

「がめの葉もち」葉っぱで包む九州筑前のだんご

「がめの葉もち」がめの葉で包む福岡県のお餅 「がめの葉餅」サルトリイバラの葉っぱで包む福岡県のお餅 九州北部周辺、「大好物です」とおっしゃる方も多い郷土料理、鶏肉と根菜類の炒め煮の「がめ煮」とか「筑前煮」で知られた地域。 がめの葉餅は...続きを読む
2020.01.19
サルトリイバラ葉で包むおやつ

かからん団子(だんご) 鹿児島県薩摩と大隅両半島・種子島・屋久島

「かからん団子(だんご)」の「かからん」とは 鹿児島県の方言で「サルトリイバラ」の葉を「かからん」の葉っぱと呼ばれている。 「かからん」の語源は、「関わらない」「かかわらん」が変化したようです。手で触るとトゲが刺さるから「さわらないよう...続きを読む
2020.01.20
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