サルトリイバラ葉で包むおやつ 「がめの葉もち」葉っぱで包む九州筑前のだんご
「がめの葉もち」がめの葉で包む福岡県のお餅。九州北部周辺、「大好物です」とおっしゃる方も多い郷土料理、鶏肉と根菜類の炒め...続きを読む
野上り
サルトリイバラ葉で包むおやつ 
サルトリイバラ葉で包むおやつ サルトリイバラの葉っぱで包む「お餅」「団子」「まんじゅう」草餅 よもぎ餅など九州地方の郷土食おやつ
サルトリイバラの葉っぱは団子やおもちなどを包んだ葉っぱでもある。ふる里のおばあちゃんの作ってくれた草餅・よもぎ餅など懐か...続きを読む
茗荷葉っぱで包むおやつ みょうが饅頭の餡の作り方・茗荷風味の美味しい饅頭 はげ（半夏）まんじゅう 小豆餡
「はんげ（半夏）まんじゅう」がいつの間にか「ん」が抜けて「はげまんじゅう」と呼ばれている。みょうがの葉っぱで餡をくるんだ...続きを読む
茗荷葉っぱで包むおやつ 「みょうがぼち」茗荷の葉っぱで包む、岐阜県・養老・穂積・本巣のおやつ
「みょうがぼち」と呼ぶ茗荷の葉っぱで包んだもちがあることを聞いていたが、今回、岐阜県西部に位置する瑞穂市の知人宅へ出かけ...続きを読む
サルトリイバラ葉で包むおやつ いばら饅頭 伊勢 志摩 松阪 郷土のおやつ
三重県に伝わる「いばら饅頭」この地域、伊勢 志摩 松阪の各家庭で「いばら饅頭」を作ることを止めてしまったのでしょうか？家...続きを読む
茗荷葉っぱで包むおやつ 小豆あんが美味しい茗荷の葉っぱで包む「半夏まんじゅう」蒸しあげるレシピ作り方
茗荷の葉っぱで包む「半夏まんじゅう」いにしえの味の再現昔のわが家は長良川の支流である板取川エリアの牧谷地区と呼ばれていた...続きを読む