茗荷の葉っぱ

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葉っぱの利用・雑記

夏至の月日、近年の年度別表 春夏秋冬の二十四節気 にじゅうしせっき一覧

日本では、日照時間がもっとも長い日、太陽が明るさが一年で最も長い日のが“夏至”です。夏至とは季節の四季のほか、二十四節気...続きを読む
茗荷葉っぱで包むおやつ

茗荷(みょうが)饅頭 熊本 宇城・八代 作り方とコツ

熊本県の宇城、八代地区には茗荷の葉っぱを使って、「みょうがまんじゅう」を今の時代も継承されている。 熊本地方のおやつを...続きを読む
2021.06.03
茗荷葉っぱで包むおやつ

みょうがぼち 茗荷の葉っぱで包む 岐阜郷土のおやつ

「みょうがぼち」と呼ぶ、茗荷まんじゅうの一種である郷土のおやつを岐阜県瑞穂市の知人宅にて頂きました。 一口食べると...続きを読む
2021.06.04
茗荷葉っぱで包むおやつ

「みょうがぼち」茗荷の葉っぱで包む、岐阜県・養老・穂積・本巣のおやつ

「みょうがぼち」と呼ぶ茗荷の葉っぱで包んだもちがあることを聞いていたが、今回、岐阜県西部に位置する瑞穂市の知人宅へ出かけ...続きを読む
2021.06.03
茗荷葉っぱで包むおやつ

茗荷の葉で包む「みょうが団子」新潟県・糸魚川・妙高・上越

茗荷の葉っぱで包むみょうがだんご(みょうが団子)は新潟県上越市を中心とする、上越市、妙高市、糸魚川市周辺の郷土料理なので...続きを読む
2021.06.03
茗荷葉っぱで包むおやつ

「半夏まんじゅう」茗荷の葉っぱで包む美濃の郷土食おやつレシピ作り方

茗荷の葉っぱで包む「半夏まんじゅう」は美濃の郷土食おやつ茗荷まんじゅう・写真は蒸す前の支度ができた半夏まんじゅうです。 ...続きを読む
2021.06.03
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