茗荷の葉っぱ

茗荷葉っぱで包むおやつ

「半夏まんじゅう」茗荷の葉っぱで包む美濃の郷土食おやつレシピ作り方

茗荷まんじゅう・蒸す前の支度ができた半夏まんじゅう 昔のわが家は長良川の支流である板取川エリアの牧谷地区と呼ばれていた。 その当時の作り方を極力再現しようと昔の味やカタチを思い出しつつ作ってみました。 茗荷の葉っぱで包む「半夏まん...続きを読む
2020.06.19