半夏だんご　みょうがの葉っぱで包む高知大豊町（おおとよ）のおやつ

半夏だんご

2017.11.20

みょうがの葉で包む「半夏だんご」

半夏（はんげ）というのは7月2日のこと。農休日。
　半夏半作というように、植え付け全てを半夏までを目標にがんばった。

農繁期のあとの慰労の意味も込めて、半夏の日はどんなにつかえていても1日休み、このだんごを作って食べた。
　田の神様をまつったオサバイ様にお供えしたり、七夕の翌朝竹の葉に吊るしていたものを川に流し、半夏だんごを作って食べたりした。ミョウガの葉は腐りにくく、香りも夏らしくてよい。

半夏という植物の生える頃のことで、夏至から数えて１１日目の日を7月2日をさす。
　昔は、「半夏(はんげ)までには田植えを終えないと半夏半作(はんげはんさく)になる」と、ご近所さん、同族の協力をもって農作業を半夏までに済ませた。

日本では、日照時間がもっとも長い日、太陽が明るさが一年で最も長い日のが“夏至”です。夏至とは季節の四季のほか、二十四節気（にじゅうしせっき）一年を24分割して表す。（下表参照）
夏至は毎年6月21日に定まっているわけではありません。年によって前後します。夏至の月日、近年の年度別表（下表を参照）

出典コトバンク経由:　ブリタニカ国際大百科事典小項目事典

※出典：大豊町役場　広報HPより　

半夏だんごと呼ばれているのはやはり農作業・田植えの打ち上げのときに、神様にお供えし、おさがりを慰労の意味も含めて楽しむ食べ物のようですね。全国的に祭事のお供え物として広まっていったのでしょう。

No	呼び名（俗称）	包む葉っぱの種類	中身・具・あん	郷土・食域・発祥地	主な粉類
1	みょうが饅頭	茗荷（みょうが）	小豆あん	熊本県の宇城、八代	白玉粉・薄力粉
2	みょうがまんじゅう・焼きびん	茗荷（みょうが）	小豆あん	茨城県坂東市	小麦粉
3	みょうが団子	茗荷（みょうが）	小豆あん	新潟県妙高市周辺	上新粉・もち粉または白玉粉
4	みょうがぼち	茗荷（みょうが）	そらまめあん	岐阜県西濃地区	白玉粉・薄力粉・米粉
5	半夏だんご	茗荷（みょうが）	小豆あん	高知県大豊町（おおとよちょう）	中力粉
6	半夏まんじゅう（俗称：はげまんじゅう）	茗荷（みょうが）	小豆あん	岐阜県中濃地域	強力粉・薄力粉（または中力粉）