茗荷饅頭（みょうがまんじゅう）焼きびん　茨城坂東市の郷土おやつ

古来、坂東市岩井地区では、夏祭りに、収穫したばかりの小麦を粉にしてみょうがの葉で包んだまんじゅうを作り、神様にお供えしました。 当地では、焼いて作るところから「やきびん」と読んでいました。
昔は、どこの家でも作りましたが、今では忘れられようとしています。
この「やきびん」を「葉包みで舌つづみ　坂東のみょうがまんじゅう」というキャッチコピー及び商品名にして、食の伝統としてつたえることと、地元の特産品として広く愛されることをテーマとした活動に数年前より、坂東市製菓組合として共に取り組んでいます。 ぜひ地元の皆様から親しまれる存在になり、ご家庭用やお土産用におつかいいただきますようお願いいたします。

※出典：観るなび 茨城県 坂東市 日本観光振興協会HP