サルトリイバラ葉で包むおやつサルトリイバラの葉っぱで包む「お餅」「団子」「まんじゅう」草餅 よもぎ餅など九州地方の郷土食おやつ サルトリイバラの葉っぱは団子やおもちなどを包んだ葉っぱでもある。ふる里のおばあちゃんの作ってくれた草餅・よもぎ餅など懐か...続きを読む2020.04.142023.02.22サルトリイバラ葉で包むおやつ九州地方九州の葉っぱで包むおやつ葉っぱの利用・雑記
茗荷葉っぱで包むおやつ「みょうがぼち」茗荷の葉っぱで包む、岐阜県・養老・穂積・本巣のおやつ 「みょうがぼち」と呼ぶ茗荷の葉っぱで包んだもちがあることを聞いていたが、今回、岐阜県西部に位置する瑞穂市の知人宅へ出かけ...続きを読む2017.11.202021.06.03茗荷葉っぱで包むおやつ中部の葉っぱで包むおやつ
笹の葉で包むおやつ「笹だんご」笹の葉っぱで包む新潟名物、草餅と同じヨモギ生地が美味しいだんご 「笹だんご」ってご存知でしょうか?小豆あんを中味にヨモギ(蓬)を練り込んだ「もち粉と上新粉」で作った草餅と同じような生地...続きを読む2017.11.202021.11.12笹の葉で包むおやつ
茗荷葉っぱで包むおやつ半夏だんご みょうがの葉っぱで包む高知大豊町(おおとよ)のおやつ みょうがの葉で包む「半夏だんご」 高知県 おおとよ町の半夏だんごを作る理由と目的は 半夏(はんげ)というのは7月...続きを読む2017.11.202021.06.05茗荷葉っぱで包むおやつ中国・四国の葉っぱで包むおやつ
茗荷葉っぱで包むおやつみょうがの葉っぱで包む、まんじゅう・お餅・だんご全国分布 茗荷(みょうが)の葉で包む、饅頭(まんじゅう)、お餅、団子(だんご)呼び名とその地域 茗荷の葉っぱで包む郷土のおやつに...続きを読む2017.11.202021.06.03茗荷葉っぱで包むおやつ関東の葉っぱで包むおやつ中部の葉っぱで包むおやつ近畿の葉っぱで包むおやつ中国・四国の葉っぱで包むおやつ九州の葉っぱで包むおやつ
小麦粉の種類と特徴かからん団子やがめの葉餅・みょうが饅頭に使う粉の種類や特性を知って失敗しない作り方 美味しい饅頭・お餅・だんごの材料とは 主な粉の分類 主な粉の材料 主な用途 粉の解説 ...続きを読む2017.11.202022.03.12小麦粉の種類と特徴