「ぼんがらもち」葉っぱで包む郷土おやつ・滋賀県彦根・近江・多賀

がらたてもち滋賀県彦根・近江・多賀の郷土のおやつ サルトリイバラ葉で包むおやつ
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がらたてもち滋賀県彦根・近江・多賀の郷土のおやつ

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ぼんがらもち 滋賀県湖東に根付く郷土食

滋賀県湖東に鎮座する多賀大社7月1日に「お田植祭」が催しされる。この日の郷土おやつが「ぼんがらもち」あるいは「がらたてもち」と呼ばれ、サルトリイバラの葉っぱで包んで蒸したお餅。
昭和生まれの人たちには、とても懐かしいお餅だそうです。
近江近郊、琵琶湖東岸エリアでは、サルトリイバラのことを「ぼんがら」とか「がんだて」と呼ぶ地域もあるようです。
その葉っぱを利用して蒸しあげたお餅を「ぼんがらもち」「がんだてもち」と呼ばれている。

No 呼び名(俗称) 包む葉っぱの種類 中身・具・あん 郷土・食域・発祥地 主な粉類
1 かからんだんご 山帰来(さんきらい) 餡なし/小豆粉とかヨモギを生地に練り込み 鹿児島県薩摩・大隅両半島中南部・種子島・屋久島 もち粉
2 いばらまんじゅう 山帰来(さんきらい) 小豆あん 三重県伊勢・志摩・松阪 小麦粉・上新粉
3 がんたち餅 山帰来(さんきらい) 小豆あん 三重県伊勢・北勢 小麦粉
4 がめの葉もち 山帰来(さんきらい) 小豆あん 福岡県主に筑前地方 上新粉・白玉粉
5 がらたてもち 山帰来(さんきらい) そらまめあん 滋賀県彦根・近江・湖北 小麦粉・米粉
6 ぼんがらもち 山帰来(さんきらい) そらまめあん 滋賀県近江・多賀 小麦粉・米粉
7 さんきらだんご 山帰来(さんきらい) 小豆あん 京都府宇治・京田辺 だんご粉・もち粉
8 しばもち 山帰来(さんきらい) 小豆あん 岡山県 薄力粉・上新粉
9 しばもち 山帰来(さんきらい) 小豆あん 広島県 もち粉
10 しば餅 山帰来(さんきらい) 小豆あん 香川県 だんご粉・小麦粉

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