粉選び方

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茗荷の葉っぱで包む

茗荷の葉で包む「みょうが団子」新潟県糸魚川市・上越市・妙高市

みょうがだんご(みょうが団子)は新潟県糸魚川市・上越市・妙高市周辺?の郷土料理なのでしょうか?地域によっては、他の違う名前で呼ばれてもいるようです。みょうがだんご(団子)作り方昔はもち米とうるち米を使って、ご飯として炊けないくず米を挽いて使...
サルトリイバラの葉で包む

かからん団子とは?鹿児島県薩摩・大隅の郷土菓子を徹底解説!サルトリイバラの葉で包む草餅・草団子の魅力と作り方

鹿児島県民が愛する郷土菓子『かからん団子』を徹底解説。サルトリイバラの葉で包まれた草餅・草団子の由来、特徴、簡単な作り方、類似の郷土菓子まで詳しく紹介します。「かからん団子」と言えば、鹿児島県名物の代表格「かからん葉でくるんだ「かからん団子...
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