高知県おおとよ町でも茗荷の葉っぱで包む蒸し団子「半夏だんご」が、作られている。
みょうがの葉で包む「半夏だんご」
やはりみょうがの葉っぱに包まれており、茗荷の風味ただよう淡い香りと小豆のあんこの甘さが美味しいだんごである。
高知県 おおとよ町の半夏だんごを作る目的は
半夏（はんげ）というのは7月2日のこと。農休日。
「半夏半作」というように、植え付け全てを半夏までを目標にがんばった。
農繁期のあとの慰労の意味も込めて、半夏の日はどんなにつかえていても1日休み、このだんごを作って食べた。
田の神様をまつったオサバイ様にお供えしたり、七夕の翌朝竹の葉に吊るしていたものを川に流し、半夏だんごを作って食べたりした。
半夏だんごに使用する「ミョウガの葉」は腐りにくく、香りも夏らしくてよい。
画像出典：農林水産省 公式Webサイト
半夏だんご・みょうが団子 レシピ
材料（40個分）
小麦粉（中力粉）・・・1kg
砂糖・・・100cc
熱湯・・・6.5カップ
塩・・・大さじ1
あんこ・・・40個分
みょうがの葉・・・80枚
作り方
1 小麦粉と砂糖・塩を加え、ふるっておく。これに熱湯を入れ、木しゃもじで全体を混ぜ合わせ、
手袋をはめてよくこねる（100回位）
2 まとめたら、ボールにラップをかけ、10分間ねかせる
3 あんこは丸めておく
4 蒸し器を火にかけ、湯をわかしておく
5 あんこを入れてだんごを丸め、ミョウガの葉2枚でくるむ
6 約15分間蒸す
※出典：大豊町役場 広報HPより
半夏だんごと呼ばれているのはやはり農作業・田植えの打ち上げのときに、神様にお供えし、おさがりを慰労の意味も含めて楽しむ食べ物のようですね。
全国的に祭事のお供え物として広まっていったのでしょう。
【「うちの郷土料理」(農林水産省) (URL：https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/search_menu/menu/hangedango_kochi.html)の一部を引用・転載・加工して作成】
「みょうがの葉」を使って包む、饅頭・お餅・だんご類の呼び名と食域
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